Blog dilettante

Le journal de mes Essais...

mardi 12 juin 2012

Multiplication des pains

Aujourd'hui, voici quelques liens utiles concernant les pains en machine.


Je ne dirai rien du site Machine à Pain.fr, qui est l'un des premiers à sortir sur Google quand on pose une requête sur le sujet.

Les amoureux du pain possesseurs de la Homebread Moulinex (TH 60) doivent en revanche absolument connaître cette page du forum Supertoinette (trouvée par hasard, perdue, et retrouvée aujourd'hui, elle est bien cachée). Beaucoup de recettes testées, bien adaptées à notre machine, il y en a pour tout les goûts.

Pendant que nous y sommes, voici un livre de recettes glané sur Internet. Je n'ai encore rien essayé, mais il y a des idées intéressantes.

Enfin, une calculette du taux d'humidité bien pratique quand on se lance dans l'art risqué de l'expérimentation (le petit chimiste version boulangère)...

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