Une recette de brioche légère tout droit sortie de Marmiton, et vraiment excellente. Elle se conserve plusieurs jours et, un peu réchauffée, retrouve tous ses arômes.
- 1 œuf
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à café et 1/2 de sel
- 4 belles cuillères à soupe de sucre
- 470 g de farine type 55
- 1 sachet de levure de boulanger spécial pain
Programme pain basique, 750g, dorage léger
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