L'un des desserts préférés de Mlle de Montaigne la cadette... C'est celui qu'elle a choisi pour recevoir ses amies lorsqu'on a fêté son anniversaire. Une pâte à brioche légère simplement nappée de confiture, très facile à réaliser en particulier quand on dispose d'une machine à pain.
On verse dans la MAP:1 oeuf
3 cs de lait
75 g de beurre
2 cs de sucre
1 pincée de sel
200 g de farine
1 demi-sachet (=1 cc) de levure de boulanger déshydratée
On choisit le programme "pâte levée" (1h25)
On étale ensuite la pâte dans un moule à manquer
On laisse lever pendant une petite heure
On nappe de confiture
On enfourne une dizaine de minutes thermostat 200°
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| Bon anniversaire, Mlle de Montaigne! |
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