50% farine blanche, 50% seigle... Un pain sombre, à la texture moelleuse, très doux, un peu humide, et qui se conserve plusieurs jours sans problème. Et qui se confectionne très vite.
500 ml d'eau
2 cc de sel
350 g de farine à pain T55
350 g de farine de seigle complète T150
1 cc de levure
Programme 2, dorage à volonté
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