Un plat pour le soir, ou pour une entrée. Même Mlle de Montaigne la cadette a terminé son assiette!
Pour 4 personnes:
4 feuilles de brick
3 ou 4 tomates (coupées en rondelles)
4 tranches de jambon (coupé en morceaux)
1/2 bûche de chèvre style Soignon
persil, sel, poivre
ficelle (pour fermes l'aumônière)
Poser sur une feuille de brick deux tranches de chèvre, le jambon, une ou deux rondelles de tomates, persil, sel, poivre. Replier la feuille de brick en aumônière. Passer au four (200° pendant 10 mn environ, en surveillant pour que la brick ne brûle pas).
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